ବିଟ ହେଉଛି ଏକ ସୁପରଫୁଡ୍। ବିଟା-କାରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଲୌହରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ଏହା ଗଣାଯାଏ ଯାହା ରକ୍ତହୀନତା ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ବିଲାତି ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଲାଭ ଦେଇଥାଏ। ବିଟ୍ ରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅନେକ ରୋଗରୁ ଦୂରେଇ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଏହାର ଫାଇଦା ନେବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ରସ, ସାଲାଡ, ପନିପରିବା ଆକାରରେ ଖାଆନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ବିଟ୍ ରୁଟ କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଏବଂ କ୍ଷତିକାରକ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ବିଟ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କେଉଁ କ୍ଷତି ହୁଏ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା। ବିଟ୍ ରେ ନାଇଟ୍ରେଟ୍ ରହିଥାଏ। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଯଦି ଶରୀରରେ ନାଇଟ୍ରେଟ୍ ର ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥାଏ, ତେବେ ପେଟରେ କଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ। ଏହାର ରସ କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ପେଟ ଖରାପ କରିପାରେ ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବାଧା ଉପୁଜିପାରେ। ନାଇଟ୍ରେଟ୍ସ ହେତୁ ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାମାନଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ବିଟ୍ ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି।
-ବିଟରେ ତମ୍ବା, ଲୁହା, ଫସଫରସ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ରହିଥାଏ। ସେଥିପାଇଁ ଏହି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଯକୃତରେ ଅଧିକ ଜମା ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ ଏବଂ ଏହା କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ବିଟ୍ ରେ ଅକ୍ସାଲେଟ୍ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଷ୍ଟୋନରେ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ପୂର୍ବରୁ ଷ୍ଟୋନ ରୋଗୀ ଅଟନ୍ତି, ତେବେ ବିଟ୍ ରେ ମିଳୁଥିବା ଅକ୍ସାଲେଟ୍ କିଡନୀ ଷ୍ଟୋନକୁ ଅଧିକ ବଢ଼ାଇପାରେ।
– ନିମ୍ନ ରକ୍ତଚାପର ରୋଗୀମାନେ ଅତ୍ୟଧିକ ବିଟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ସେମାନଙ୍କର ରକ୍ତଚାପ ଆହୁରି ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ। ବିଟ୍ ରେ ମିଳୁଥିବା ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ନାଇଟ୍ରେଟ୍ ରକ୍ତବାହୀକୁ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ ଏବଂ ବିସ୍ତାର କରିଥାଏ, ଯାହା ବିପି କୁ ଆହୁରି ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ,
ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ବିଟ୍ରଟ୍ ରସ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ବିପି ସ୍ତର ଶୀଘ୍ର ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ, ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଯଦି ବିପି ରୋଗୀମାନେ ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଥକ୍କା, ବାନ୍ତି, ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା ଭଳି ରୋଗ ହୋଇପାରେ। ବିଟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବଢିପାରେ। ଯେଉଁମାନଙ୍କର ସୁଗାର ସମସ୍ୟା ରହିଛି, ସେମାନେ ବିଟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ବିଟ୍ ରେ ଏକ ଉଚ୍ଚ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଅଛି, ଏହି କାରଣରୁ ଅଧିକ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଥିବା ଲୋକ ବିଟ୍ ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ। ବିଟ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆଲର୍ଜି ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ଏହା ତ୍ୱଚାରେ କୁଞ୍ଚନ, ଘା ’ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆପଣ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍।
