ଶରୀର ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ସେମାନଙ୍କର ଅଭାବ ହେତୁ ଶରୀରରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇଥାଏ। ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ ଆଇରନ ମଧ୍ୟ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଆଇରନ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ସମଗ୍ର ଶରୀରକୁ ଅମ୍ଳଜାନ ଯୋଗାଇବାରେ କାମ କରେ। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଆଇରନକୁ ହେମୋଗ୍ଲୋବିନର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏହାର ଅଭାବ ହେତୁ ଶରୀରରେ ସୁସ୍ଥ ଲାଲ ରକ୍ତ କଣିକା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ ନାହିଁ। ଲାଲ ରକ୍ତ କଣିକାର ଅଭାବ ହେତୁ ଆଇରନ ଅଭାବ ଦେଖାଯାଏ ଯାହାକୁ ରକ୍ତହୀନତା କୁହାଯାଏ। ଭାରତରେ ପୁରୁଷଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା ମହିଳାମାନଙ୍କଠାରେ ରକ୍ତହୀନତା ସମସ୍ୟା ଅଧିକ ଦେଖାଯାଏ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଆଇରନ ଅଭାବର ଲକ୍ଷଣ ଏବଂ କିପରି ଏହି ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବେ..
ଆଇରନ ଅଭାବ କ’ଣ?
ଦୁନିଆର ଅନେକ ଲୋକ ଆଇରନ ଅଭାବରେ ପୀଡିତ। ଏହା ଯେକୌଣସି ବୟସର ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ସହିତ ହୋଇପାରେ। ମୁଖ୍ୟତ ଶିଶୁ, ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳା ଏବଂ କିଡନୀ ଡାଏଲିସିସ୍ ରୋଗୀମାନେ ଏହାର ଅଭାବରୁ ପୀଡିତ ହୋଇପାରନ୍ତି। ତେବେ ଶରୀର ନିଜେ ଆଇରନ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ନାହିଁ। ଏହାର ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରିବାକୁ ହେଲେ ଆପଣଙ୍କୁ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ସୁସ୍ଥ ଜିନିଷ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବାକୁ ପଡିବ। ଆଜିକାଲି ଖରାପ ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ ଯୋଗୁଁ ଅନେକ ଲୋକ ଏହାର ଶିକାର ହେଉଛନ୍ତି।
ଆଇରନ ଅଭାବର କାରଣ କ’ଣ?
ଆଇରନ ଅଭାବ ତିନୋଟି ମୁଖ୍ୟ କାରଣରୁ ଘଟିଥାଏ, ଯାହାର ପ୍ରଥମଟି ଖାଦ୍ୟରେ ଆଇରନ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ ନ କରିବା।
ଲକ୍ଷଣ
ଏହାର ଅଭାବ ହେତୁ ଶରୀରରେ ଅନେକ ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ
* ଦୁର୍ବଳତା
* କ୍ଳାନ୍ତତା
* ଚର୍ମ ହଳଦିଆ ଦେଖାଦେବ
* ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟାରେ ଅସୁବିଧା
* ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା
* ହୃଦଘାତ
* ଛାତିରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା
* ଥଣ୍ଡା ହାତ ଏବଂ ପାଦ
* କେଶ ଝଡ଼ିବା
* ଗଳା ଖରାପ
କେଉଁ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଭାବ ପୂରଣ ହେବ?
ଆଇରନ ଅଭାବ ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆପଣ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ଶସ୍ୟ, ମଞ୍ଜି, ଲେମ୍ବୁ, ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା, ଚିକେନ୍, ଅଣ୍ଡା, ମାଛ, ସବୁଜ ମଟର, ବ୍ରୋକୋଲି, ବ୍ରସେଲ୍ସ ସ୍ପ୍ରୁଟ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ |
କ’ଣ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ?
ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଆଇରନ ଅଭାବ ହେଲେ କିଛି ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ। ଚା, କଫି, ମଦ୍ୟପାନ ପରି ପଦାର୍ଥରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ, ଏଥିରେ ବହୁ ପରିମାଣରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ଥାଏ ।
