ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଫିଟ୍ ରଖିବା ପାଇଁ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସେବନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ । ପ୍ରାୟତଃ ଆମେ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନର ଆବଶ୍ୟକତା ବିଷୟରେ ଶୁଣିଥାଉ। ଓମେଗା -୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ସମଗ୍ର ଶରୀରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିଶେଷ କରି ମସ୍ତିଷ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଜରୁରୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ସୁସ୍ଥ ବୟସ୍କଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ସର୍ବନିମ୍ନ ୨୫୦-୫୦୦ ମିଗ୍ରା ଓମେଗା -୩ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ଯଦିଓ ଆମମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ଏହି ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ ହୋଇପାରେ ନାହିଁ। ଏହାସହ ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ପାଇଁ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍। ଆମ ରୋଷେଇ ଘରେ ଏପରି ଅନେକ ଜିନିଷ ଅଛି, ଯାହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏହି ଜରୁରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପୂରଣ ହୋଇପାରିବ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ସେଗୁଡିକ କଣ?
୧.ଅଖରୋଟ୍: ଅଖରୋଟ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର ଅଟେ। ଅଖରୋଟରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସହିତ ଓମେଗା ୩ ଥାଏ। ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁ ଉପକାରୀ ଅଟେ। କେବଳ ୨୮ ଗ୍ରାମ ଅଖରୋଟ ଆପଣଙ୍କୁ ୨.୭ ଗ୍ରାମ ଓମେଗା -୩ ଦେଇପାରେ । ଏହା ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ସହ ହୃଦୟର ଉନ୍ନତି ଆଣେ । ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ।
୨.ରାଜମା: ଭାରତରେ ରାଜମା ବହୁତ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଏହା ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଓମେଗା- ୩ ରେ ଭରପୂର ଅଟେ। ଦୈନିକ ଓମେଗା -୩ ର ଆବଶ୍ୟକତାର ୧୦ ପ୍ରତିଶତ ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ରାଜମା ଖାଇ ପୂରଣ ହୋଇପାରିବ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ରାଜମାରେ ଆଇରନ , ଫୋଲେଟ୍ ଏବଂ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଅଟେ। ରାଜମା ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଜରୁରୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ।
୩. ଅଳସୀ ମଞ୍ଜି : ଅଳସୀ ମଞ୍ଜି ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଅଟେ। ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ସହିତ ଶରୀର ପାଇଁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ ।ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ଏହା ଓମେଗା -୩ ର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ତେଲ ଆକାରରେ ଅଳସୀ ଖାଇବା ଲାଭଦାୟକ। ଏକ ଟେବୁଲ ଚାମଚ ଅଳସୀ ମଞ୍ଜି ତେଲ ଓମେଗା -୩ ର ଦୈନନ୍ଦିନର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିପାରିବ । ଏହା ସହିତ, ଅଳସୀ ମଞ୍ଜରେ ମଧ୍ୟ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ର ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଉତ୍ସ ଅଟେ।
୪.ଚିଆ ମଞ୍ଜି: ଚିଆ ମଞ୍ଜି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ସହିତ ଚର୍ବି ହ୍ରାସ କରିବା ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ୨୮ ଗ୍ରାମ ଚିଆ ମଞ୍ଜି ୫ ଗ୍ରାମ ଓମେଗା -୩ ଯୋଗାଇପାରେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏହା ଫାଇବର ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ ।
