(ସନ୍ଧ୍ୟାରାଣୀ ସାହୁ, ଓୟୁଏଟି ଛାତ୍ରୀ): ଗାଁ ଗହଳିରେ ବର୍ଷା ଦିନକୁ ଚାହିଁ ରହିଥାନ୍ତି ଅନେକ । ଏହି ଋତୁରେ ବାଡ଼ିବଗିଚାରେ ଚାଷ କରି ଚାଷୀ ବେଶ୍ ଦୁଇପଇସା ଭଲ ରୋଜଗାର କରିଥାଏ । ଏପଟେ ଲୋକମାନେ ମଧ୍ୟ ବର୍ଷା ଦିନିଆ ସାଗୁଆ…

ଖାଇବା ସମୟରେ ତରକାରୀ ସୁଆଦିଆ ହେଇଥାଉ ସମସ୍ତେ ଚାହାଁନ୍ତି। ପ୍ରାୟ ଅଧିକାଂଶ ତରକାରୀ ଖାଇବାକୁ ବେଶ୍ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି। କେହି କେହି ପାଣିଆ ଝୋଳ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି ତ ଆଉ କେହି ବହଳିଆ। କିନ୍ତୁ ଅନେକଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଗ୍ରେଭି ଖାଇବାକୁ। ଯଦି…

ହାଣ୍ଡିଶାଳେ ପିଆଜର ଭୂମିକା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର । ବିନା ପିଆଜରେ ତରକାରୀ ଯେମିତି ସ୍ୱାଦହୀନ ପରି ଲାଗେ । ଆମିଷ ଭୋଜନରେ ନିହାତି ଦରକାର ଥାଏ ପିଆଜର ଉପସ୍ଥିତି । କିନ୍ତୁ ପିଆଜ କାଟିବା ସତରେ ବହୁତ କଷ୍ଟକର ବ୍ୟାପାର । ପିଆଜ…

(ଅଭିପ୍ସା): କିଚିରି ମିଚିରି କାକଳୀରେ ଗାଁର ଶୋଭାମଣ୍ଡନ କରେ ବାଇଚଢେ଼ଇ । ଯଦି ଗାଁର ଦୃଶ୍ୟ କେବେ ମନକୁ ଆସେ, ତେବେ ପ୍ରଥମେ ବାଇଚଢେ଼ଇର ବସା କଥା ମନପଡେ଼ । ଗାଁମାନଙ୍କରେ ତାଳଗଛରେ ବାଇଚଢେ଼ଇ ବସା ବାନ୍ଧି ରହିଥାନ୍ତି । ଏବେ…

ଅତୀତରେ ଆମ ଭାରତ ହେଉ ବା ଓଡ଼ିଶା ସଂସ୍କୃତିରେ ଜନ୍ମଦିନ, ବିବାହ ବାର୍ଷିକ, ରିଙ୍ଗ୍ ସେରିମୋନି, ସବୁଥିରେ ଠାକୁରଙ୍କୁ ପୂଜା କରିବା ସହିତ ପିଠାପଣା ସାଙ୍ଗକୁ ସୁସ୍ୱାଦୁ ମିଠା, କ୍ଷୀରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଘରକୁ ଡକାଯାଇଥିବା ବନ୍ଧୁଙ୍କୁ ଖାଇବା ପାଇଁ ଦିଆଯାଇଥାଏ…

ଆମ ଓଡ଼ିଶାରେ ବିଭିନ୍ନ ଜାଗାରେ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାଦ ସାଙ୍ଗକୁ ପରିଚୟ ମଧ୍ୟ ରହିଛି । ସେହିଭଳି ବାରିପଦାର ମୁଢି ମାଂସର ଚାହିଦା ଆମ ରାଜ୍ୟ ତଥା ରାଜ୍ୟ ବାହାରେ ବେଶ ଖ୍ୟାତି ଅର୍ଜନ କରିଛି । ସବୁବେଳେ ବାରିପଦା…

ବଞ୍ଚିବାକୁ ହେଲେ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଆହାର ଦରକାର । ଛୋଟ ଛୁଆ ନିଜ ମା’ ଠାରୁ ଗ୍ରହଣ କରିଥାନ୍ତି, ବଡ଼ ଲୋକ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ୱେଷଣ କରନ୍ତି । ମଣିଷ ଭଳି ପଶୁପକ୍ଷୀମାନେ ମଧ୍ୟ ଛୋଟବେଳେ ନିଜ ମା’ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରନ୍ତି, ଆଉ…

ଆଜିକାଲି ସମସ୍ତେ ନିଜ କ୍ୟାରିଅରକୁ ନେଇ ବ୍ୟସ୍ତତା ଏବଂ ଚିନ୍ତିତ ରହୁଥିବା ବେଳେ ନିଜର ସ୍କିନ୍ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବାରେ ଅବେହଳ। କରିଥାନ୍ତି । ଆମେ ଜାଣିଛେ ଆମ ଋତୁ ଚକ୍ରରେ ୬ଟି ଋତୁ ଅଛି । ସେଥି ମଧ୍ୟରୁ ବର୍ଷା…

ଆଜିକାଲି କାନ ଫୋଡ଼ିବା ଏକ ପ୍ରକାର ଟ୍ରେଣ୍ଡ ହୋଇଗଲାଣି । ଆଗରୁ କେବଳ ଝିଅମାନେ ହିଁ ଫୋଡ଼ୁଥିଲେ କିନ୍ତୁ ଏବେ ସମସ୍ତେ ଫୋଡ଼ୁଛନ୍ତି । କିଏ କିଏ ନିଜର ସୌକ ପାଇଁ ଫୋଡ଼ୁଛନ୍ତି, ତ ଆଉ କିଏ କିଏ କିଛି ମାନସିକ…